Жан Клод Эллена создал в 2009 году удивительную, смелую интерпретацию парфюмерной класики в виде цветочно-цитрусового аромата Hermes Eau de Pamplemousse Rose. Энергичные, цитрусовые нотки грейпфрута с нежными, чистыми нотками благоухающей розы. Сложный и необычный дует розы и грейпфрута манит и волнует. Неуловимые оттенки переменчивых чувств и эмоций играют невообразимую игру. Hermes Eau de Pamplemousse Rose  входит в трилогию ароматов, которая посвящается 30-летию выпуска знаменитого  Hermes Eau D'Orange Verte. При создании аромата Hermes Eau de Pamplemousse Rose (Гермес. Грейпфрут и роза) также использовался особенный ингредиент рубофикс, который разработала компания Firmenich. Ингредиент сочетает цветочные, древесные и фруктовые нотки с ароматом специй. Парфюмерная композиция аромата включает ноты: роза, грейпфрут, корсиканский апельсин.